كروكيت الروبيان من بلجيكا
يدخل الروبيان في إعداد الكثير من الأطباق المختلفة، واليوم سنقدم لك وصفة كروكيت الروبيان من بلجيكا خطوة بخطوة، طبق مقبلات رائع وشهي يمكنك تقديمه بجانب العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة مثل شوربة الخضار والأرز المبهر.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 16 اشخاص
- 116 سعرة حرارية
- 500 غرام من الروبيان.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- حبة من البصل المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الكروكيت
- بيضة.
- كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط.
مكونات التغطية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- قلي الروبيان
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي قطع الروبيان حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
- تقطيع الروبيان
تم نسخ الرابطقطعي الروبيان باستخدام السكين الحاد إلى قطع صغيرة وضعهيا جانباً.
- قلي البصل وإضافة الحليب والدقيق
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي البصل لبضع دقائق، ثم أضيفي الدقيق والحليب والروبيان والملح والفلفل وقلبي المكونات برفق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- تشكيل قطع الكروكيت وتغطيتها بالدقيق والبيض والبقسماط
تم نسخ الرابطشكلي قطع الكروكيت الكروية باستخدام يديك، ثم اغمسيها بالدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط، كرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- قلي الكروكيت
تم نسخ الرابطاقلي قطع الكروكيت في قدر زيت عميق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- تقديم كروكيت الروبيان
تم نسخ الرابطقدمي كروكيت الروبيان مباشرة بعد تنشيفه قليلاً في طبق التقديم.
