كرات البطاطس بالدجاج

كرات البطاطس بالدجاج

تعتبر كرات البطاطس بالدجاج واحدة من وصفات المقبلات الشهية والبسيطة التي تحضر بمكونات قليلة وتقدم على الغداء أو العشاء وحتى في أيام شهر رمضان 2024، وتتميز هذه الوصفة بسرعة تحضيرها وسهولتها، لذلك يمكن اعتمادها كطبق ثانوي بجانب الكبسة السعودية أو غيرها من الوصفات العربية الشهية.

مقالات ذات صلة:

طريقة تحضير كرات البطاطس

صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

كرات البطاطس بحشوة الدجاج في الفرن

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 335 سعرة حرارية
مقادير كرات البطاطس بالدجاج
حبتان من البطاطس.
ملعقة كبيرة من الزيت.
نصف بصلة مفرومة.
250 غراماً من الدجاج المفروم.
نصف كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
غلاف البطاطس
نصف كوب من الطحين.
بيضتان مخفوقتان.
كوبان من البقسماط.
كوبان من الزيت النباتي.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. سلق البطاطس
    تم نسخ الرابط
    لتحضير كرات البطاطس بالدجاج اغسلي البطاطس من الأوساخ ثم ضعي البطاطس في قدر مع الماء واسلقيها لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج، ثم قشريها وضعيها في وعاء كبير.
    سلق البطاطس
  2. هرس البطاطس
    تم نسخ الرابط
    اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل. ثم أضيفي الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود لحين الحصول على خليط متجانس.
    هرس البطاطس
  3. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    ضعي القليل من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلبيه جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدجاج المفروم وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ثم تبلي الملح والفلفل الأسود.
    تحضير الحشوة
  4. تشكيل كرات البطاطس بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    شكلي البطاطس على شكل كرات، ثم اصنعي حفرة داخلها وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة داخلها، ولفي البطاطس جيداً وضعي الكرات في صينية.
    تشكيل كرات البطاطس بالدجاج
  5. تغليف الكرات
    تم نسخ الرابط
    اغمسي كرات البطاطس في الطحين، ثم في البيض المخفوق وأخيراً في البقسماط، ثم رتبي الكرات في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل القلي.
    تغليف الكرات
  6. قلي كرات البطاطس بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت النباتي في المقلاة، ثم اسقطي كرات البطاطس برفق وبالتدريج واتركيها في المقلاة لمدة خمس دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
    قلي كرات البطاطس بالدجاج
  7. تقديم كرات البطاطس بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    رتبي كرات البطاطس بالدجاج في أطباق التقديم وقدميها مع الكاتشب والصوصات المختلفة.
    تقديم كرات البطاطس بالدجاج
recipe print page - يمي ليالينا