كب كيك الكنافة بالكاسترد بطريقة مبتكرة وسهلة التحضير
طريقة مميزة لتحضير كب كيك الكنافة بالكاسترد بأسلوب بسيط ومثالي للأجواء الرمضانية.
كب كيك الكنافة بالكاسترد هو تجربة فريدة لمحبي الكنافة، حيث يجمع بين هشاشة الكنافة الكلاسيكية وغنى الكاسترد الكريمي بطعم متوازن ولذيذ. هذه الوصفة مثالية للمناسبات الرمضانية والعزائم، وتضفي لمسة احتفالية على السفرة. يمكن تقديمه كطبق فردي أو على صينية كبيرة، كما أن خطوات التحضير سهلة ولا تحتاج إلى خبرة طويلة في المطبخ، لتتمكني من الحصول على نتائج رائعة ومميزة.
الخطوات الأساسية لتحضير كب كيك الكنافة بالكاسترد
هذه الوصفة تمنحك طريقة سهلة وسريعة لتحضير كب كيك الكنافة بحشوة الكاسترد في المنزل. ستتمكنين من الحصول على كب كيك هش ومليء بالكاسترد الغني بنكهة الكنافة التقليدية. يمكن تقديمه في المناسبات أو كتحلية رمضانية لذيذة للعائلة. اتبعي الخطوات التالية لتنسيق الحلوى بالشكل المثالي وبقوام متوازن:
- تحضير الكاسترد: اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا جيدًا، ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- تسخين الكاسترد: سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف، ثم أضيفي الزبدة واخلطي جيدًا، وارفعيه عن النار.
- تجهيز عجينة الكنافة: اخلطي الكنافة المفرومة مع الزبدة والسكر حتى تتجانس، ثم حضّري قوالب الكب كيك وادهنيها بالزبدة.
- حشو الكب كيك: ضعي نصف كمية الكنافة في القوالب، اتركي فراغًا في الوسط، ثم وزعي الكاسترد وأغلقيه بطبقة الكنافة المتبقية.
- الخبز والتقديم: اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر، ثم قدميه بعد قلبه على أطباق، واسكبي القطر وزيني بالفستق الحلبي.
مقالات ذات صلة:
مكونات كب كيك الكنافة بالكاسترد
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 772 سعرة حرارية
- صفار 6 بيضات.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من النشا.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
مقادير الكاسترد
- 500 غرام من الكنافة الخشنة المفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الزبدة السائلة.
- كوب من القطر للتشريب.
- فستق حلبي للزينة.
مقادير الكنافة
-
طريقة تحضير كب كيك الكنافة بالكاسترد
-
- 30 دقيقة
- خفق البيض والسكر
تم نسخ الرابطلتحضير كب كيك الكنافة بالكاسترد، ضعي صفار البيض في وعاء، وأضيفي له السكر والنشا واخفقي المكونات جيداً حتى يصبح الصفار فاتحاً.
- تسخين الحليب
تم نسخ الرابطضعي الحليب السائل والفانيلا في قدر على النار، وسخنيه مع التحريك من حين لآخر.
- خلط الحليب مع البيض
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب الساخن بالتدريج مع الخفق لخليط البيض واستمري في الخفق لحين تجانس المكونات.
- تسخين خليط الكاسترد
تم نسخ الرابطضعي خليط الكاسترد في القدر وسخنيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر لحين تكاثف الخليط، عندها أضيفي الزبدة واخلطي المكونات من جديد، ثم ارفعي الكاسترد عن النار.
- تجهيز عجينة الكنافة
تم نسخ الرابطقطعي عجينة الكنافة وضعيها في وعاء، ثم أضيفي لها الزبدة والسكر واخلطي المكونات لحين تجانس المكونات.
- وضع عجينة الكنافة في القوالب
تم نسخ الرابطادهني قوالب الكب كيك بالزبدة، ووزعي عجينة الكنافة فيها مع الضغط عليها للحصول على الشكل المطلوب، واتركي فراغ في المنتصف لوضع الحشوة.
- إضافة حشوة الكاسترد
تم نسخ الرابطوزعي الحشوة فوق الكنافة، ثم غطيها بطبقة أخرى من الكنافة ورصيها جيداً.
- خبز كب كيك الكنافة بالكاسترد
تم نسخ الرابطادخلي صينية الكب كيك إلى الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى تتحمر.
- تقديم كب كيك الكنافة بالكاسترد
تم نسخ الرابطأخرجي كب كيك الكنافة من الفرن، واقلبيها في أطباق التقديم، ثم اسكبي القطر فوقها وزينيها بالفستق الحلبي، ثم قدميها.