كبدة حجازي بطريقة سهلة
تعد الكبدة من الأكلات الصحية المفيدة بشكل كبير لجسم الإنسان، وتعتبر وصفة كبدة حجازي بطريقة سهلة من المطبخ السعودي من أهم طرق تحضيرها على طاولة الطعام الرئيسية ويمكن تقديمها بجانب المعكرونة الحمراء أو الخبز وغيرها من الأصناف.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من كبدة الغنم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- 3 حبات من الفلفل الحلول الملون، مقطعة لشرائح.
- حبة من الفلفل الحار المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
مقادير كبدة حجازي
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطسخني السمن في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
- طهي الكبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الكبدة إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الفلفل الرومي الألوان والفلفل الحار والكزبرة مع التقليب من وقت لآخر .
- تقديم كبدة حجازي بطريقة سهلة
تم نسخ الرابطضعي الكبدة في طبق التقديم، ثم قدميها على الفور بجانب الخبز والبطاطا المقلية.
