كباب هندي لعيد الأضحى بطريقة الشيف ميساء محمد
كباب هندي لعيد الأضحى بطريقة الشيف ميساء محمد هو واحد من الأطباق الغنية بالنكهة والتوابل الشرقية المميزة، يُعد هذا الطبق من وصفات عيد الأضحى الشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى مائدتك، حضّريه بخطوات سهلة وقدّميه مع الأرز أو الخبز لتستمتعي بوجبة متكاملة تليق بأجواء العيد.
مكونات كباب هندي
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 630 سعرة حرارية
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود..
كباب هندي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة بصل مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- نصف كوب من الفلفل الألوان المقطع.
- حبتان من الطماطم مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة).
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- نصف كوب ماء.
مكونات الصلصة
-
طريقة تحضير كباب هندي
-
- 30 دقيقة
- تشكيل أصابع الكباب
تم نسخ الرابطلتطبيق كباب هندي لعيد الأضحى بطريقة الشيف ميساء محمد، اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود، وشكّلي المزيج على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطفي قدر على النار، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الألوان، ثم قلّبي حتى تلين المكونات، ثم أضيفي الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم، التوابل، والبهارات، ثم اسكبي الماء واتركي الخليط يتسبك على نار هادئة.
- الخبز في الفرن
تم نسخ الرابطرصي أصابع الكباب في صينية الفرن، واسكبي فوقها خليط الصلصة، غطّي الصينية بورق الألمنيوم (القصدير) وضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تقديم كباب هندي لعيد الأضحى
تم نسخ الرابطزيّني الوجه بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمّص، وقدّمي الكباب الهندي ساخنًا مع الأرز أو الخبز.