كانولي

  • تاريخ النشر: 2021-03-19 آخر تحديث: 2023-11-23 التقييم:
كانولي

الحلويات الإيطالية معروفة ومشهورة في معظم دول العالم وتتميز وصفاته بالسهلة والمذاق المميز، وسنتعفر من خلال هذا المقال على مكونات وطريقة عمل حلى كانولي.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 652 سعرة حرارية

كانولي

ثلاث ملاعق من السمن
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من السكر
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقتان كبيرتان من الماء البارد
ثلاثة أكواب من الطحين
مخفوق بياض حبة من البيض
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

الحشوة

كوب وربع من السكر
ثلاثة أكواب من جبن الريكوتا
ربع كوب من الفستق المفروم
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا
ربع كوب من الشوكولاتة المذوبة
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة التحضير
    تم نسخ الرابط
    يوضع الطحين مع القرفة والسكر والملح في العجانة الكهربائية ويضاف السمن وتخلط المكونات.
    يضاف الخل والبيض والماء مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة.
    تغلف العجينة بالنايلون وتوضع في الثلاجة لثلاثين دقيقة.
    تقطع العجينة إلى شرائح سمكها 1/2 إنش وتلّف كل شريحة على شكل أسطوانة مفرغة مع إغلاق أطرافها بمخفوق بياض البيض.
    تقلى قطع العجين بالزيت الحامي حتى تأخذ اللون الذهبي ثم توضع على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت.
    تمزج جبنة الريكوتا مع الفانيلا والسكر في وعاء وتحشى أصابع الكانولي بالمزيج باستعمال كيس الحلويات.
    تغطى أطراف الكانولي بالشوكولاتة ثم تغلف بالفستق وتحفظ في الثلاجة كي تتماسك.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 652
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة