أسهل وصفة لتحضير قطايف بالفستق في البيت كالمحترفين
طريقة سهلة ومميزة لتحضير قطايف بالفستق بمكونات أصلية وخطوات بسيطة تسعد أسرتك.
تُعد القطايف بالفستق واحدة من أشهى الحلويات الرمضانية التي تجمع بين القوام المقرمش من الخارج والحشوة الغنية من الداخل، فهي خيار مثالي لمن يبحث عن طعم فاخر يزين مائدة الإفطار بطريقة مميزة، كما يمكن تقديمها مقلية أو مخبوزة حسب الرغبة، مع لمسة من الشربات الخفيف أو رشة سكر بودرة، لتصبح تحلية أنيقة تناسب العزائم والتجمعات في شهر رمضان.
الخطوات الأساسية لتحضير قطايف بالفستق
- تُحشى أقراص القطايف بخليط من الفستق المطحون مع قليل من السكر وماء الورد حسب الرغبة.
- تُغلق الأطراف جيدًا بالضغط الخفيف لتثبيت الحشوة ومنع خروجها أثناء الطهي.
- تُقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أو تُخبز في الفرن لنسخة أخف.
- تُغمس في شربات بارد خفيف فور خروجها من الزيت أو الفرن لضمان توازن الطعم.
- تُزين برشة فستق مجروش أو قطرات من الشوكولاتة البيضاء وتُقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الهريسة السورية بأسهل الطرق
شاهد أيضاً: عجينة القطايف بطريقة الشيف محمد حامد
مكونات قطايف بالفستق
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- 30 قطعة عجينة قطايف جاهزة.
- كوبان ونصف جوز مجروش.
- كوب ونصف فستق مجروش.
- ملعقة كبيرة ونصف سكر.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- قطر أو شربات.
المكونات
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير الشربات
-
طريقة تحضير قطايف بالفستق
-
- 15 دقيقة
- تحضير الشربات
تم نسخ الرابطلتحضير قطايف بالفستق، أحضري قدراً عميقاً وضعي السكر مع الماء على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه وأضيفي الفانيليا.
- تحضير القطايف
تم نسخ الرابطيوضع الجوز والفستق وماء الزهر والسكر وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، احشى كل قطعة من القطايف بما يقارب ملعقة كبيرة من خليط الجوز والفستق، ثم اطوي كل قطعة من قطع القطايف على الحشو وأغلقيها جيداً.
- تقديم قطايف بالفستق
تم نسخ الرابطاقلي حبات القطايف في زيت ساخن على نار متوسطة الحرارة، ثم قلبي حبات القطايف في القطر ورتبيها في طبق التقديم وقدميها.
