تفضلوا بتحضير الفول المدمس على التوست، وصفة شهية ومبتكرة للشيف مروان السردوك يحضرها بمنتجات ندى.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 434 سعرة حرارية
- زيت زيتون.
- بصل.
- معجون الطماطم من ندى.
- ماء.
- طماطم.
- عصير حامض.
- كمون.
- ملح خشن.
- فلفل أسود.
المقادير والمكونات
- طحينية.
- بقدونس مفروم.
- خبز السور دو.
- زيت زيتون.
- بعض أوراق النعناع.
- خيار.
- طماطم.
مقادير التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطقومي بإضافة البصل إلى المقلاة وقلبيه حتى يذبل.
- تحضير الفول
تم نسخ الرابطحضري علبة من الفول المدمس من منتجات ندى والذي يتميز بخلوه من المواد الحافظة، ويناسب الوصفات اللبنانية، السعودية والوصفة السرية الخاصة به، وبالإمكان استخدام الصنف الحار أو العادي.
- إضافة بقية المكونات
تم نسخ الرابطقومي بإضافة معجون الطماطم، الخالي من المواد الملونة والمواد الحافظة، ويتميز بنكهته الطبيعية من البندورة، وقلبيه مع المكونات الأخرى.
- إضافة الفول
تم نسخ الرابطقومي بتصفية الفول من الماء ثم أضيفيه للمقلاة، وقلبيه مع الصلصة لثوان معدودة، ثم أضيفي الماء بالتدريج.
- إضافة البهارات
تم نسخ الرابطقومي بإضافة البهارات المتنوعة وهي: رشة كمون، رشة ملح خشن، القليل من الفلفل الأسود، ثم قلبيه ليأخذ الفول النكهة، ثم أضيفي البقدونس المغسول والمفروم، ثم أضيفي العصير الحامض مع تقليب الخليط وعندما ينضج الفول أضيفي ملعقة من صلصة البندورة والقليل من ماء الشرب.
- تجهيز الفول
تم نسخ الرابطاخلطي جميع المكونات سوياً ثم اتركيه قليلاً حتى يبرد، مع إضافة القليل من زيت الزيتون.
- تحمبص التوست
تم نسخ الرابطقومي بتحميص خبز السوردو مع زيت الزيتون، ثم قومي بتقطيع الطماطم.
- تحضير صوص الطحينة
تم نسخ الرابطضعي ملعقة تقريباً من الطحينية، ثم أضيفي لها عصير الحامض، الفلفل الأسود واخلطيها حتى تصبح رغوة ومتجانسة تماماً.
- تقديم فول مدمس على التوست
تم نسخ الرابطقومي بإضافة الطحينية للخبز المحمص، ثم أضيفي الفول فوق الخبز وزينيه بأوراق النعناع.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 434 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 54g | الألياف | 14g |
| البروتين | 20g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)