غراتان البطاطا بالبشاميل
يعتبر غراتان البطاطا بالبشاميل من الأطباق الرئيسية من المطبخ الفرنسي ويتميز طبق بخلوه من المواد الدسمة التي ترفع من نسبة السعرات الحرارية، وهو من الأطباق التي تناسب الرياضيين لبناء عضلاتهم، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء من موقعنا.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 668 سعرة حرارية
- 4 حبات من البطاطا المقطعة لشرائح.
- بصلة مقطعة لدوائر.
- كوبان من الحليب.
- كوب من الجبن الشيدر.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير غراتان البطاطا بالبشاميل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي البصل الشرائح واقليه حتى يذبل.
- طريقة تحضير الغراتان
تم نسخ الرابطضعي البطاطا الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعي فوقها البصل المقلي ثم طبقة أخرى من البطاطا ثم رشي القليل من الملح والفلفل.
- طريقة تحضير البشاميل
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر متوسط، ثم أضيفي الطحين مع التحريك المستمر حتى الحصول على قوام ثقيل، ثم أضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم أضيفي الجبنة وقلبيها أيضا حتى تذوب في خليط الحليب.
- خبز غراتان البطاطا بالبشاميل
تم نسخ الرابطاسكبي البشاميل على طبقة البطاطا، ثم غطي الصينية بالورق الألومنيوم وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج، ثم ضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمر وجهها.
- تقديم غراتان البطاطا بالبشاميل
تم نسخ الرابطقدمي غراتان البطاطا بالبشاميل على مائدتك على الفور بجانب الشوربة والسلطات.