طريقة عمل متبل الباذنجان المسلوق

  • تاريخ النشر: 2020-09-01 آخر تحديث: 2022-09-25 الصنف: مقبلات التقييم:
مقالات ذات صلة
طريقة عمل متبل الباذنجان
متبل باذنجان بالخضار
متبل باذنجان مقلي

يعتبر الباذنجان من الخضار التي تكثر الوصفات المحضر منها كمكونًا أساسيًا نظرًا لمذاقه الشهي واحتوائه على القيم الغذائية العالية المفيدة للجسم، ومن بين هذه الوصفات التي يحضر منها نذكر: محشي الباذنجان، والمسقعة بالباذنجان، والمتبل، وأطباق الفتة وغيرها الكثير من الأطباق الشهية، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل متبل الباذنجان المسلوق.

@layalinayummy فتة باذنجان باللحم المفروم#Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ original sound - LayalinaYummy - ليالينا يمي

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 150 سعرة حرارية
مقادير متبل الباذنجان المسلوق
حبتان من الباذنجان كبير الحجم.
ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تحضير الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    يغسل الباذنجان ويقشر ثم يقطع إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.
    تحضير الباذنجان
  2. سلق الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    يوضع الباذنجان في قدر ويسكب عليه كمية كافية من الماء المغلي ويسلق لمدة عشر دقائق.
    سلق الباذنجان
  3. تحضير المتبل
    تم نسخ الرابط
    توضع مكعبات الباذنجان في محضرة الطعام أو في طبق وتهرس مع الثوم.
    تحضير المتبل
  4. إضافة الطحينية والليمون
    تم نسخ الرابط
    يضاف لها الطحينة والزبادي والليمون والملح والقليل من الزيت وتخلط المكونات على سرعة منخفضة.
    إضافة الطحينية والليمون
  5. تقديم متبل الباذنجان المسلوق
    تم نسخ الرابط
    يسكب المتبل في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والبابريكا والرمان أو أي زينة اختيارية، ثم يقدم.
    تقديم متبل الباذنجان المسلوق
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 150 الدهون 11g
الدهون المشبعة 1g الكربوهيدرات 11g
الألياف 4g سكر 4g
البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)