طريقة عمل فلافل الحمص السورية
استعدي اليوم لتحضير أشهى طبق مقبلات يمكنك تقديمه على مائدة الفطور بجانب الفول المدمس، جربي طريقة عمل فلافل الحمص السورية خطوة بخطوة بوصفة سريعة مقدمة لك من موقع يمي، لا تترددي وجربيها فوراً.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 24 اشخاص
- 60 سعرة حرارية
- مكونات الفلافل
- كوبان من الحمص.
- 8 قطع من البصل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة.
- ربع كوب من أوراق الكزبرة المفرومة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- نقع الحمص
تم نسخ الرابطانقعي الحمص في وعاء كبير مملوء بالماء لمدة 24 دقيقة.
- تحضير خليط الفلافل
تم نسخ الرابطصفي الحمص جيداً، ثم ضعيه في محضر الطعام مع البصل والأوراق الخضراء والملح والفلفل والكمون والقرفة واخلطي المكونات معاً.
- تشكيل حبات الفلافل
تم نسخ الرابطشكلي حبات الفلافل بأخذ جزء من الخليط وتكويره على شكل فطائر صغيرة، ترتب في صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة كما في الصورة.
- قلي الفلافل
تم نسخ الرابطاقلي حبات الفلافل في قدر زيت عميق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم صفيها وضعيها جانباً.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطقدمي حبات الفلافل مباشرة في طبق التقديم أو احشيها بالخبز حسب الرغبة.
