طريقة عمل صوص الشوكولاتة نادية السيد

يُمزج مسحوق الكاكاو والسكر الناعم والماء في قدر صغير.

يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع الخفق باستمرار لإذابة السكر ومسحوق الكاكاو، ثم يُرفع القدر عن النار وتُقلب الزبدة، ثم تُترك الصلصة لتبرد قبل نقلها إلى وعاء التقديم.

يُقدم صوص الشوكولاتة ويُزين بها الحلويات حسب الرغبة.

كيف أسوي شوكولاتة بدون زبدة؟
يمكنك صنع شوكولاتة بدون استخدام الزبدة باستخدام مكونات بديلة، منها زيت جوز الهند أو زيت اللوز.
كيف اجعل صوص الشوكولاته ثقيل؟
اذا كنت ترغب في جعل صوص الشوكولاتة أكثر ثقلًا أو أكثر سمكًا، يمكنك إضافة كمية من القشطة أو الكريمة السائلة لزيادة كثافة الصوص، كما يمكن استخدام شوكولاتة ذات نسبة عالية من الكاكاو مثل الشوكولاتة الداكنة.