طريقة عمل صوص البيري بيري
يعد صوص البيري بيري واحداً من الصلصات الأكثر شعبية في المطبخ الأفريقي، وخصوصاً في المطبخ البرتغالي الذي اكتسب هذه الوصفة من مستعمراته في أفريقيا، يتميز هذا الصوص بنكهته الحارة والغنية التي تأتي من مزيج الفلفل الحار مع الثوم والأعشاب والتوابل التي تمتزج معاً لتقديم صوص حار ومميز، تعرفي على طريقة عمل صوص البيري بيري بخطوات بسيطة وسريعة وقدميه بجانب الدجاج المشوي لوجبة مميزة.
مقالات ذات صلة:
مكونات صوص البيري بيري
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 64 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحلوة.
- ثمرتان من الفلفل المشوي على النار.
- 6-7 بذور من الفلفل الأحمر التايلاندي، منزوعة البذور ومفرومة ناعمًا.
- ربع كوب من خل الشيري.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر البني.
- 4 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مقادير عمل البيري بيري صوص
-
طريقة تحضير صوص البيري بيري
-
- 5 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل صوص البيري بيري، سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي البصل والثوم والبابريكا حتى يذبل الخليط، لمدة حوالي 5 دقائق.
- تتبيل بيري بيري صوص
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل المشوي والفلفل الأحمر التايلاندي وخل الشيري وعصير الليمون وبرش الليمون والسكر البني والأوريجانو المجفف والملح والفلفل الأسود إلى الخلاط، ثم اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا تقريبًا.
- تقديم صوص البيري بيري
تم نسخ الرابطقدّمي طريقة عمل صوص البيري بيري فوراً، أو احفظيه في الثلاجة واستمتعي به لاحقًا!
