طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي: خطوات سهلة وطعم شهي
طريقة سهلة لتحضير شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي بنكهة أصلية ولمسة خاصة
طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي تُعد من أشهر الوصفات التي يبحث عنها عشاق المطبخ الشرقي. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الفريد الذي يجمع بين التتبيلة الغنية بالتوابل والنكهة الأصلية للشاورما. الشيف هالة فهمي تُقدم خطوات عملية تجعل التحضير في البيت سهلاً وسريعاً دون تعقيد. اكتشفي كيف تحضرين شاورما الفراخ بطعم المطاعم مع لمسة خاصة تجعل سفرتك أكثر تميزاً.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي
تُعتبر الخطوات الأساسية لتحضير شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي بمثابة ملخص مبسط للوصفة، حيث توضح المراحل الرئيسية للتحضير بطريقة سريعة، مما يسهل على أي شخص اتباعها دون الدخول في تفاصيل طويلة، إليك توضيحًا لها:
- تحضير التتبيلة: اخلطي اللبن الزبادي مع البهارات، ثم انقعي الدجاج فيها ساعة على الأقل.
- قلي الدجاج: سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج المتبل حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- إضافة الخضار: ضعي البصل والفلفل الرومي مع قليل من البطاطا المحمرة على النار مع الدجاج وقلبي.
- الحشو: بعد رفع الخليط من النار أضيفي الطماطم والخس والمخلل.
- التقديم: احشي خبز الصمون أو الفينو بالخليط وقدميه ساخنًا كسندويش شاورما لذيذ.
شاهد أيضاً: هالة فهمي
مكونات شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي
-
- 80 دقيقة
- 4 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- فراخ بانية (صدور دجاج بدون عظم).
- علبة صغيرة لبن زبادي.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف أو أوريغانو.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج.
مكونات خلطة شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي
- عصير ليمونة طازج.
- مقدار مناسب من الخل.
- زيت نباتي.
- حبة بصل مقطعة شرائح.
- حبة فلفل رومي مقطعة شرائح.
- بطاطا محمرة أو مقلية جاهزة.
- مخلل خيار.
- شرائح طماطم طازجة.
- أوراق خس.
- خبز صمون (فينو) للتقديم.
مكونات شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي
-
طريقة تحضير شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي
-
- 25 دقيقة
- تجهيز تتبيلة الشيف هالة فهمي لشاورما الفراخ
تم نسخ الرابطلتحضير خلطة شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي، نضع في وعاء عميق الملح، والفلفل الأسود، ثم نضيف باقي البهارات (ثوم بودرة، بصل بودرة، كاري، كركم، زعتر أو أوريغانو، بابريكا)، الثوم المفروم. وعلبة اللبن الزبادي، ويُقلب الخليط جيدًا ثم يُغمر الدجاج فيه، ويُترك في التتبيلة ساعة على الأقل داخل الثلاجة.
- قلي الدجاج للشاورما
تم نسخ الرابطفي مقلاة واسعة مُحماة على النار، نضع القليل من الزيت ثم نضيف الدجاج المتبل. نقلب جيدًا حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
- إضافة الخضار لشاورما الفراخ للشيف هالة فهمي
تم نسخ الرابطبعد أن ينضج الدجاج، نضيف إليه شرائح البصل والفلفل الرومي والبطاطا المحمرة، ونقلب المكونات معًا على النار لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات، وهذا يُعد أحد أبرز أسرار طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف هالة فهمي.
- التقديم والتحضير لسندويش شاورما الفراخ
تم نسخ الرابطبعد رفع المقلاة من على النار، نضيف شرائح الطماطم الطازجة مع المخلل والخس، ويُحشى خبز الصمون (فينو) بالخليط لتقديم شاورما لذيذة لا تُقاوم.