طريقة عمل سحلب بدون نشا

يعتبر السحلب من المشروبات الشهية الساخنة، التي يمكن تقديمها في فصل الشتاء بشكل عام، كما يمكن تقديمه بارداً في فصل الصيف، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة أهمها الحليب المضاف له بعض النكهات مثل الفانيلا والقرفة، لذا تتنوع فوائده بحسب المواد المضافة، ويعتبر السحلب من المواد الغنية بالزنك والفيتامينات والمعادن لذلك يمكن تقديمه للأطفال كمشروب بديل عن الحليب العادي، واليوم نقدم طريقة عمل السحلب بدون نشا بطريقة بسيطة ورائعة الطعم.

الخطوات الأساسية لتطبيق طريقة عمل سحلب بدون نشا

• سخّني الحليب على نار هادئة وأضيفي له مسحوق السحلب مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
• حرّكي المزيج لعدة دقائق حتى يبدأ السحلب بالتكاثف طبيعيًا دون الحاجة للنشا.
• أضيفي السكر والفانيليا أو القرفة ودعي النكهات تمتزج مع الحليب الساخن تدريجيًا.
• استمري في التحريك حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم يناسب التقديم مباشرة.
• قدّمي السحلب ساخنًا وزيّنيه بالمكسرات أو رشة قرفة لإضافة نكهة مميزة ولذيذة.

ما هو بديل النشا في السحلب؟

بديل النشا في السحلب يمكن أن يكون مسحوق السحلب الأصلي نفسه، فهو يعطي القوام الكثيف والطراوة المطلوبة دون الحاجة لأي إضافات، ويمكن أيضًا استخدام حليب بودرة مكثّف لزيادة السماكة بشكل طبيعي عند التسخين، ولمن يفضل بدائل أخرى، يمكن الاعتماد على الدقيق أو الأرز المطحون الناعم لإعطاء نفس القوام الكريمي ولكن بنكهة أخف.