طريقة عمل خبز الشعير للرجيم
يعتبر الشعير من الحبوب الكاملة المفيدة للجسم والمليئة بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والأملاح المعدنية، طبقي طريقة عمل خبز الشعير للرجيم بخطوات بسيطة وقدميه لعائلتك بجانب البيض المسلوق واستمتعي بوجبة صحية متكاملة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 16 اشخاص
- 102 سعرة حرارية
- مكونات خبز الشعير
- 100 غرام من الشعير المطبوخ.
- 400 غرام من الدقيق.
- 3 غرامات ونصف من الخميرة الجافة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- 300 مللتر من الماء الدافئ.
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيوضع الشعير والدقيق والملح والخميرة والعسل في وعاء كبير، تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- إضافة الماء وتكوين العجينة
تم نسخ الرابطيضاف الماء الدافئ تدريجياً وتعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق يدوياً أو بالعجانة حتى تتكون عجينة لزجة ولكن مرنة، ثم توضع في وعاء مدهون بالزيت، وتغطى بغلاف بلاستيكي لمدة ساعتين على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
- تفريغ العجينة من الهواء وعجنها مرة أخرى
تم نسخ الرابطتفرغ العجينة من الهواء، ثم تعجن مرة اخرى وتوضع على ورقة خبز وتغطى بقطعة قماش قطنية وتترك لمدة ساعة.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطتوضع العجينة في قدر من الحديد أو صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة وتخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 40 دقيقة.
- تقديم خبز الشعير
تم نسخ الرابطيقدم خبز الشعير فوراً بعد أن يبرد تماماً.
