طريقة عمل حمص مقرمش بالبهارات في قلاية نينجا كريسبي برو
طريقة سهلة لتحضير حمص مقرمش بقوام ذهبي ونكهة غنية باستخدام قلاية نينجا كريسبي برو
تقدم طريقة عمل حمص مقرمش بالبهارات في قلاية نينجا كريسبي برو فكرة سهلة لتحضير سناك صحي وخفيف بقوام ذهبي مقرمش ونكهة غنية. تعتمد الوصفة على الحمص المسلوق والمجفف جيدًا، ثم يُتبل بالبابريكا والكمون والثوم ورشة بسيطة من الزيت قبل وضعه في الوعاء الزجاجي، يساعد جهاز Ninja Crispi Pro Glass Air Fryer على تحمير الحمص بطريقة متساوية، ليصبح مناسبًا للتقديم بين الوجبات، أو مع السلطات، أو بجانب الشوربة والمقبلات، جربي تحضيره في المنزل واستمتعي بقرمشة خفيفة كل يوم.
الخطوات الأساسية لتحضير حمص مقرمش بالبهارات
- يُغسل الحمص المسلوق ويُصفّى جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- يُجفف الحمص بمنشفة نظيفة حتى يساعد ذلك على الحصول على قوام مقرمش.
- يُتبل الحمص بالبابريكا والكمون والثوم والملح ورشة خفيفة من الزيت.
- يُوزع الحمص داخل وعاء قلاية نينجا كريسبي برو في طبقة متساوية.
- يُطهى الحمص حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، مع تقليبه في منتصف الوقت.
مكونات حمص مقرمش بالبهارات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 145 سعرة حرارية
- كوبان من الحمص المسلوق والمصفّى جيدًا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم، اختياري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
- رشة من الشطة، اختياري.
- عصرة خفيفة من الليمون بعد التحضير.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتقديم، اختياري.
المكونات
-
طريقة تحضير حمص مقرمش بالبهارات
-
- 30 دقيقة
- تجهيز الحمص قبل وضعه في قلاية نينجا كريسبي برو
تم نسخ الرابطيُغسل الحمص المسلوق جيدًا، ثم يُصفّى من الماء ويُجفف بمنشفة نظيفة حتى يصبح خاليًا قدر الإمكان من الرطوبة، تساعد هذه الخطوة على الحصول على قوام مقرمش بدلًا من أن يبقى الحمص طريًا بعد الطهي.
- تتبيل الحمص بالبهارات
تم نسخ الرابطيُوضع الحمص في وعاء عميق، ثم يُضاف زيت الزيتون والبابريكا والكمون والثوم البودرة والكركم والفلفل الأسود والملح، ثم تُقلب المكونات جيدًا حتى تتوزع التتبيلة على حبات الحمص من جميع الجهات، ويمكن إضافة رشة شطة حسب الرغبة.
- طهي حمص مقرمش بالبهارات في قلاية نينجا كريسبي برو
تم نسخ الرابطيُوزع الحمص داخل الوعاء الزجاجي في طبقة متساوية دون تكديس، ثم يُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، مع تقليبه في منتصف الوقت للحصول على نتيجة متوازنة، بعد التحضير، يُترك الحمص دقائق قليلة ليزداد تماسكه، ثم يُقدّم مع عصرة ليمون وبقدونس مفروم حسب الرغبة.
