طريقة عمل حلى السميد البارد
يصنف حلى السميد البارد من الحلويات العربية سهلة التحضير والمشهورة في المطبخ الشامي والمطابخ العربية الأخرى، وتتميز بمكوناتها البسيطة المتواجدة في كل منزل، وتعد مناسبة للتقديم في فصل الصيف مع كوب من العصير المنعش، والبعض يطلق عليها حلى ليالي لبنان الشهية.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 109 سعرة حرارية
- لتران من الحليب كامل الدسم.
- كوب كبير من السميد الخشن.
- كوب صغير من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
مكونات حلى السميد البارد
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تجهيز خليط الحلى
تم نسخ الرابطلتحضير حلى السميد البارد يوضع الحليب عن نار متوسطة الحرارة ويترك على النار حتى يسخن، ثم يضاف السكر ويقلب، ثم يضاف السميد ويقلب حتى تتجانس المكونات ويثخن قوام الخليط.
- إضافة ماء الزهر
تم نسخ الرابطيضاف ماء الزهر للخليط السابق وتقلب المكونات حتى نحصل على خليط ناعم كثيف القوام.
- سكب خليط السميد
تم نسخ الرابطيسكب خليط حلى السميد البارد في قالب مبطن بجوز الهند ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى يجمد ويبرد، ثم يوضع في البراد حتى يبرد تماماً.
- تزيين وتقديم حلى السميد البارد
تم نسخ الرابطيزين حلى السميد البارد بالفستق الحلبي ويمكن تزيين بالقشطة أو بجوز الهند ويقدم.
