طريقة عمل الوايت صوص بكريمة الطبخ
طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة واحدة من أهم الوصفات في المطبخ الغربي، وأصبحت جزءًا مهماً من أسرار المطبخ الشرقي، إذ يستخدم الصوص الأبيض في إعداد الكثير من الأطباق سواء كان مكوناً أساسياً أو مجرد إضافة للطبق، يمكن استخدامه في إعداد المعكرونة بالبشاميل أو الجمبري أو فيليه السمك، سنقدم لك اليوم طريقة عمل الوايت صوص بكريمة الطبخ بخطوات بسيطة.
استخدامات الوايت صوص بكريمة الطبخ في الأكلات المختلفة
يُعد الوايت صوص من الإضافات اللذيذة التي تمنح الأطباق نكهة كريمية غنية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الطهي، وفيما يلي بعض استخداماته المتنوعة:
يُستخدم مع المكرونة بأنواعها.
يُضاف للبيتزا بديلًا عن الصلصة الحمراء.
يدخل في تحضير اللازانيا.
يُضاف للدجاج المشوي أو المقلي.
يُستخدم في تحضير الشوربات الكريمية.
يُضاف للخضار السوتيه ليمنحها قوام غني.
مكونات طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 85 سعرة حرارية
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلث كوب من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الوايت صوص بكريمة الطبخ
-
طريقة تحضير طريقة عمل الوايت صوص بالكريمة
-
- 15 دقيقة
- تسخين الحليب
تم نسخ الرابطلتحضير الوايت صوص بكريمة الطبخ سخني الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم اتركيه جانباً.
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر آخر على نار منخفضة.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق إلى الزبدة وقلبي جيداً لمدة دقيقتين.
- غلي الوايت صوص
تم نسخ الرابطاسكبي الحليب الدافئ تدريجياً إلى خليط الزبدة والدقيق على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يتكون خليط كثيف، ثم أضيفي الكريمة وتبلي بالملح والفلفل.
- تقديم الوايت صوص بكريمة الطبخ
تم نسخ الرابطقدمي الوايت صوص فوراً، يمكنك تقديمه مع الدجاج أو المعكرونة حسب رغبتك.
