طريقة عمل الهامبورجر
- تاريخ النشر: 2022-03-18 الصنف: سندويشات التقييم:
الهامبورجر من الأكلات الشهية من المطبخ العالمي التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن تخشي الأمهات من شراء البرجر الجاهز تخوفاً من مكوناته وعدم نظافته، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الهامبورجر بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 227 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم بنسبة دهون لا تقل عن 20%.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
مقادير عمل الهامبورجر
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطاخلطي المقادير مع بعضها، حتى تصبح عجينة متجانسة.
- تشكيل الهامبورجر
تم نسخ الرابطضعي خليط اللحم المفروم في قوالب دائرية متساوية، ثم فرغيها من المنتصف لتحصلي على قطع هامبورجر بمقاسات متساوية، ثم ادهني القوالب بقليل من الزيت قبل وضع اللحم فيها، حتى يسهل عليكِ إفراغها دون أن تلتصق.
- شوي الهامبورجر
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة غير لاصقة وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت، وسخنيها جيدًا على النار، ثم ضعي قطع الهامبورجر في المقلاة وانتظري دقيقة حتى تقلبيها على الجهة الأخرى، واستمري في تقليب الهامبورجركل دقيقة وأخرى لمدة سبع دقائق تقريبًا.
- تقديم الهامبورجر
تم نسخ الرابطبعد رفع البرجر من المقلاة، ضعي قطع الخبز على الجهة الداخلية لمدة نصف دقيقة حتى تأخذ طعم الشواء، ثم أطفئي النار على المقلاة وارفعي الخبز منها، ثم احشي البرجر في الخبز على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 227 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
