طريقة عمل المجدرة بالبصل المحمر
تعد المجدرة من الأكلات الشعبية الشهية والتي تنتشر في بلاد الشام كما تتنوع وتختلف طرق تحضيرها, إما الأرز أو البرغل ويعد العدس البني العنصر الأساسي في تحضيرها, وتمتاز بسهولة مكوناتها وسرعة تحضيرها، تعرفي على طريقة عمل المجدرة بالبصل المحمر خطوة بخطوة وقدميها بجانب السلطة الخضراء.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 312 سعرة حرارية
- نصف كوب من العدس.
- بصلة مقطعة لجوانح.
- كوبان من الأرز المنقوع.
- ملعقتان كبيرتان من السمن المذوب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير المجدرة بالبصل المحمر
-
طريقة التحضير
-
- 55 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البصل حتى تتحمر جيداً دون حرقها ثم صفيه وضعيه جانباً.
- سلق العدس
تم نسخ الرابطانقعي العدس واغسليه جيداً من الشوائب عدة مرات ثم ضعيه في قدر مع الماء على النار وعندما يغلي غطي القدر واتركيه حتى ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- طريقة تطبيق المجدرة
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز، والماء مع الملح، واتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج، ثم أضيفي السمن المذوب فوق المجدرة، واتركي الخليط إلى أن يجف الماء عن وجهه.
- تقديم المجدرة
تم نسخ الرابطقدمي المجدرة بعد تزيينها بشرائح البصل المحمر بجانب اللبن الرائب والسلطة الخضراء.
