طريقة عمل المجدرة السورية بالصور
المجدرة من الأكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وهي من أكلات الموروث الشعبي لدول بلاد الشام، وتتميز بفوائدها الكبيرة ومذاقها الرائع ولها فوائد كبيرة لصحة الإنسان، فهي غنية بالبروتين النباتي الضروري لبناء الجسم، تعرفي على طريقة عمل المجدرة السورية بالصور خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء على مائدتك.
مكونات المجدرة السورية
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 312 سعرة حرارية
- نصف كوب من العدس.
- كوب ونصف من الأرز منقوع في الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السمن المذوب.
- رشة من الملح.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير المجدرة
-
طريقة تحضير المجدرة السورية
-
- 55 دقيقة
- طهي العدس
تم نسخ الرابطيوضع العدس، والماء في قدر على نار متوسطة، ثم يغطى إلى أن ينضج نصف نضج.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطيضاف الأرز، والماء، ثم يتبل بالملح، ويُترك على نار هادئة إلى أن ينضج، ثم يُضاف السمن المذوب فوق المجدرة، ويُترك الخليط إلى أن يجف الماء عن وجهه.
- قلي البصل الشرائح
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم يقلى البصل الشرائح ويقلب حتى يتحول لونه إلى البني الغامق ثم يترك جانباً.
- تقديم المجدرة السورية
تم نسخ الرابطتُقدم المجدرة بعد تزيينها بشرائح مقلية من البصل.
