طريقة عمل المأمونية بالسميد
يعتبر المأمونية بالسميد حلى من المطبخ السوري الحلبي سريع وسهل التحضير ومكوناته اقتصادية فهو عبارة عن سميد محمص بالسمنة ثم يوضع في القطر ويزين بالقشطة والفستق والقرفة ويمكن تقديمه مع سلطة الجبنة وخاصة في المساء كبديل عن وجبة العشاء ويحبه الأطفال لمذاقه الحلو وقوامه الطري، جربي معنا طريقة عمل المأمونية الحلبية بالصور.
مكونات المامونية بالسميد
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 601 سعرة حرارية
- كوب من السميد الناعم.
- كوب ونصف من السكر.
- 3 أكواب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
المكونات
- مكسرات مجروشة
- رشة من القرفة الناعمة
- ملعقة كبيرة من القشطة.
مكونات التزيين
-
طريقة تحضير المامونية بالسميد
-
- 30 دقيقة
- تذويب السكر والماء
تم نسخ الرابطلتحضير المأمونية بالسميد ضعي الماء ثم السكر وقلبيهم واتركيهم حتى الغليان.
- طهي السميد
تم نسخ الرابطسخني السمن في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي السميد وقلبيه حتى يصفر لونهم.
- طهي المأمونية بالسميد
تم نسخ الرابطأضيفي خليط السميد إلى الماء والسكر، ثم استمري في التقليب حتى الغليان وإلى أن يغلظ قوام المأمونية.
- تقديم المأمونية بالسميد
تم نسخ الرابطزيني المأمونية بالسميد بالقرفة ثم القشطة والمكسرات المجروشة، وقدميها على الفور.
