طريقة عمل الكيك بالكاكاو مع الصوص
يعتبر الكيك من أشهر وأشهى أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات كأعياد الميلاد وغيرها، كما تتعدد وتختلف طرق ونكهات الكيك من مطبخ لآخر، واليوم سنقدم لك طريقة عمل الكيك بالكاكاو مع الصوص بنكهة الشوكولاتة الشهي، يمكنك تقديمها مع زبدة اللوتس أيضاً.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1035 سعرة حرارية
- مكونات الكيكة
- كوبان من الدقيق.
- كوبان وربع من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف من الحليب.
- مكونات الصوص
- كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من شراب السكر.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيخلط الدقيق والكاكاو والبيكربونات والملح معاً في وعاء خلط كبير.
- خفق الزبدة والسكر
تم نسخ الرابطتخفق الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق في وعاء خلط منفصل.
- إضافة البيض والمكونات الجافة والحليب
تم نسخ الرابطيضاف البيض واحد تلو الآخر إلى مزيج الزبدة، تخلط المكونات جيداً، ثم تضاف المكونات الجافة والحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تمتزج تماماً.
- سكب وخبز خليط الكيكة
تم نسخ الرابطيصب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزبدة، يوزع بشكل جيد، ويخبز القالب في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 140° لمدة 50 دقيقة.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطتضاف مكونات الصوص وهي الشوكولاتة والكريمة والزبدة والملح والسكر وشراب السكر في وعاء كبير مقاوم للحرارة، يسخن بالميكروويف لمدة 30 ثانية مع تحريكه جيداً.
- سكب الصوص فوق الكيكة
تم نسخ الرابطيسكب الصوص فوق قالب الكيك بعد أم يبرد لمدة نصف ساعة.
- تقطيع وتقديم كيكة الكاكاو بالصوص
تم نسخ الرابطيقطع الكيك ويقدم مباشرة في أطباق التقديم.
