طريقة عمل الفول بالطحينة على الطريقة السورية
يعتبر الفول من الأكلات الصحية والمتكاملة، ويتميز بفوائده المتعددة حيث إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ويعتبر أيضاً مصدراً جيداً للألياف، سنقدم لك اليوم طريقة عمل الفول بالطحينة على الطريقة السورية، قدميه مع الفلافل المقلي وكوب الشاي واستمتعي بوجبة فطور شهية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 316 سعرة حرارية
- 400 غرام من الفول المعلب.
- 400 غرام من الحمص المعلب.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من الليمون المعصور.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- حبة من البندورة المقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الفول بالطحينة
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تسخين الفول والحمص
تم نسخ الرابطيوضع الفول مع الماء في قدر كبير، ثم يضاف الحمص المصفى إلى الفول، ويسخن القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- هرس الفول والحمص
تم نسخ الرابطيسكب الفول والحمص بعد التسخين في وعاء كبير، ثم تهرس المكونات باستخدام المدقة كما في الصورة.
- إضافة الثوم والليمون والطحينة والملح
تم نسخ الرابطيضاف الثوم والليمون والطحينة والملح والكمون إلى الحمص والفول ويمزج الخليط جيداً.
- سكب وتقديم الوف بالطحينة
تم نسخ الرابطيسكب الفول في أطباق التقديم، ويزين بالبقدونس والبندورة والزيت ويقدم فوراً.
