طريقة عمل الطعمية المقرمشة مثل المطاعم
تعتبر الطعمية من الأكلات الشعبية المحببة من الكثير والتي تقدم بكثرة كوجبة فطور صباحاً، تحضر بطرق عديدة واليوم سنقدم لك طريقة عمل الطعمية المقرمشة مثل المطاعم بالفرن، جربيها وقدميها مع صوص الطحينة.
مكونات الطعمية المقرمشة
-
- 15 دقيقة
- 24 اشخاص
- 182 سعرة حرارية
- كوب من الحمص المنقوع.
- حزمة من البقدونس الطازج.
- حزمة من الكزبرة الطازجة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- رشة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
المكونات
-
طريقة تحضير الطعمية المقرمشة
-
- 15 دقيقة
- خلط البقدونس والكزبرة
تم نسخ الرابطامزجي البقدونس والكزبرة في محضرة الطعام حتى يصبحا ناعمين جداً.
- خلط باقي المكونات
تم نسخ الرابطأضيفي الحمص والكزبرة المطحونة والكمون وباقي التوابل والليمون والزيت والبيكنج باودر، اخلطي المكونات معاً.
- تبريد الخليط
تم نسخ الرابطانقلي الخليط إلى الثلاجة واتركيه حوالي لمدة نصف ساعة.
- تقسيم الخليط
تم نسخ الرابطاستخدمي يديك أو مغرفة آيس كريم صغيرة في تقسيم الخليط وتشكيله لكرات صغيرة، رتبيها في صينية المافن كما في الصورة بعد رشها برذاذ الطبخ.
- خبز الطعمية
تم نسخ الرابطاخبزي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة، يمكنك قلي الطعمية أيضاً.
- تقديم الطعمية المقرمشة
تم نسخ الرابطقدمي الطعمية مباشرة في طبق التقديم أو قدميه مع الساندويش حسب رغبتك.
