طريقة عمل سلمون مدخن بالفرن

سلمون مدخن هو واحد من أشهر المأكولات البحرية التي تتميز بنكهتها الرائعة وفوائدها الصحية، حيث يحتوي على الأوميغا-3 والأحماض الدهنية التي تعتبر مهمة لصحة الجسم. السلمون من الأسماك الدهنية التي لا يتأثر قوامها عند التدخين، بل يحافظ على طراوته، تعرفي على طريقة تحضير السلمون المدخن بخطوات بسيطة، ويمكنك تقديمه مع سلطة الطحينة أو سلطة الخضار أو أي سلطة مفضلة لديك.

الخطوات الأساسية لتحضير سلمون مدخن

• يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يُنظف السلمون جيدًا ويُجفف باستخدام مناشف ورقية.
• يُتبل السلمون بالملح، الفلفل، وعصير الليمون حسب الرغبة.
• يُوضع السلمون على ورق زبدة في صينية فرن مناسبة.
• يُدهن بزيت الزيتون أو الزبدة لإضافة نكهة غنية ومتوازنة.
• يُخبز في الفرن لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويصبح متماسكًا.
• يُستخدم في تحضير سندوتشات سلمون مدخن باردة ولذيذة.
• كما يمكن تقديمه باردًا كطبق جانبي كما في تحضير سلطة سلمون مدخن مع الخضار أو الطحينة.