طريقة عمل الزريبان بالدجاج منال العالم

يعتبر طبق أرز الزريبان بالدجاج من وصفات المطبخ اليمني، الذي تتميز أطباقه باللذة والشهية، ثم أصبح الزريبان أكثر انتشاراً حول العالم بشكل واسع، ويتكون هذا الطبق عادةً من الأرز والدجاج والعديد من العناصر الصحية الرائعة التي سنتحدث عنها في هذه المقال من خلال معرفة وصفة الزريبان بالدجاج لمنال العالم.

الخطوات الأساسية لتحضير الزربيان بالدجاج

• اغسلي الأرز جيدا وانقعيه قليلا، حتى تتخلصي من النشا الزائد ويصبح جاهزا للتسوية مع الدجاج.
• تبلي قطع الدجاج بالبهارات والملح، ثم شوحيها مع البصل حتى تكتسب نكهة قوية ولونا ذهبيا شهيا.
• أضيفي الطماطم أو الصلصة مع الزبادي والتوابل، واتركي الدجاج ينضج حتى تتكون صلصة غنية ومتماسكة.
• اسلقي الأرز نصف سلقة، ثم صفيه جيدا قبل إضافته فوق طبقة الدجاج حتى يكتمل نضجه على البخار.
• رتبي الدجاج والأرز في قدر واحد، ثم اتركي الزربيان على نار هادئة حتى تتداخل النكهات ويصبح الأرز مفلفلا.
• قدمي الزربيان بالدجاج ساخنا في طبق واسع، وزينيه بالمكسرات أو البصل المحمر حسب الرغبة.