طريقة عمل الدقوس الحار السعودي
الدقوس هو إحدى صلصات الطماطم العربية المشهورة يتم تناولها مع الأرز العربي وخاصة الكبسة، وتحضر من الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والتوابل، تعرفي على طريقة عمل الدقوس الحار السعودي وأعديه بخمس دقائق وشاركيه على سفرتك مع أطباق الأرز العربية.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 3 اشخاص
- 166 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
- حبتان من الطماطم.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود ( حسب الرغبة).
- نصف كوب من الماء.
مكونات الدقوس الحار
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- هرس الطماطم
تم نسخ الرابطتوضع الطماطم في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء وتهرس حتى نحصل على خليط ناعم ويترك جانباً.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطيوضع زيت الزيتون في مقلاة ويقلى الثوم حتى يتحول لونه للون البني.
- إضافة صلصة الطماطم والتوابل
تم نسخ الرابطتضاف صلصة الطماطم والتوابل والسكر ويقلب الدقوس حتى تبدأ بالغليان ويثخن قوام الصلصة.
- إضافة الطماطم المهروسة
تم نسخ الرابطتضاف الطماطم المهروسة مع الماء للخليط السابق وتقلب وتترك الصلصة على النار حتى يشتد قوامها.
- تقديم صلصة الدقوس
تم نسخ الرابطتسكب صلصة الدقوس الحار في طبق التقديم وتقدم بجانب أطباق الأرز العربية المتنوعة.
