طريقة عمل الجبنية منزلياً
تعتبر الجبنية واحدة من الفطائر السريعة والبسيطة، والتي يتم تحضيرها بخليط من الجبن والطحين، وهي فطائر مقرمشة تقدم كطبق جانبي بجانب الكبسة السعودية والأطباق الرئيسية الأخرى، ويمكن تناولها مع الكاتشب أو الصوصات المختلفة، وتعتبر الجبنية من الوصفات المنتشرة في دول الخليج والدول العربية إذ يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 14 اشخاص
- 436 سعرة حرارية
- مقادير عجينة الجبنية
- كوبان ونصف من الطحين.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- بيضة.
- نصف كوب من جبنة الفيتا.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- مقادير القلي
- كوب من الزيت النباتي.
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة الجبنية
تم نسخ الرابطلتحضير الجبنية اخلطي مكونات الجبان معاً ثم ضيفيها إلى مكونات العجينة عدا الطحين واخلطيهم جيداً، ثم ابدئي بإضافة الطحين بالتدريج لحين الحصول على عجينة طرية لينة، ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- تشكيل الجبنية
تم نسخ الرابطافردي العجينة على طاولة مستوية، ثم استخدمي قالباً دائرياً أو بشكل معين لتشكيل العجينة بالشكل المطلوب.
- قلي الجبنية
تم نسخ الرابطسخني الزيت في المقلاة على نار عالية، ثم اسقطي قطع الجبنية فيها بالتدريج واتركيها مدة خمس دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، عندها ضعيها على ورق تجفيف للتخلص من الزيت.
- تقديم الجبنية منزليا
تم نسخ الرابطزيني حبات الجبنية بالحليب المكثف المحلى، أو يمكنك تغطيسها بالقطر، وقدميها فوراً.
