طريقة تحضير عجينة السمبوسة المقرمشة من الصفر

تُعتبر السمبوسة من المقبلات الهندية الشهيرة التي حظيت بشعبية واسعة في الدول العربية، حيث أصبحت جزءاً من المائدة العربية لا سيما خلال شهر رمضان المبارك، ويتم تحضيرها عادةً باستخدام لفائف السمبوسة الجاهزة التي توفر الوقت والجهد، وتُحشى بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل اللحوم، الخضراوات، الجبن أو حتى الشوكولاتة، مما يمنحها طعماً يرضي مختلف الأذواق. يمكن قلي السمبوسة للحصول على نكهة مقرمشة ولون ذهبي جذاب، أو خبزها لتصبح خياراً صحياً أقل دساماً. ومع ذلك، تسعى بعض الأمهات لصنع السمبوسة من الصفر لضمان جودة المكونات والتحكم في الطعم النهائي، لذلك يتبعنّ طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن والتي يتم فيها عمل العجينة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومناسبة للجميع.