طريقة تحضير بيستو الريحان خطوة بخطوة بسهولة
طريقة إعداد بيستو الريحان على الطريقة الإيطالية بخطوات بسيطة لترافق أطباق الدجاج واللحوم والمكرونة.
بيستو الريحان هو أحد أنواع الصلصات الإيطالية الشهيرة التي تتكون من الريحان والصنوبر والجبن بشكل رئيسي، وعادةً ما يتم تقديمه مع أنواع الدجاج المشوي واللحم الستيك والبيتزا والمكرونة، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة.
الخطوات الأساسية لتحضير صوص البيستو بالريحان
- يُغسل الريحان جيدًا ويُجفف ثم يُوضع في الخلاط مع الثوم والمكسرات ويُخلط حتى يتكون خليط أخضر متجانس.
- يُضاف زيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى نحصل على قوام ناعم وسلس دون أن يصبح الصوص سائلًا أكثر من اللازم.
- يُضاف الجبن المبشور والملح والفلفل ثم يُخلط مرة أخرى بخفة حتى تتجانس النكهات دون فقدان اللون الأخضر الزاهي.
- يُتذوق الصوص ويُضبط الملح أو الليمون حسب الرغبة ثم يُحفظ في وعاء محكم داخل الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
شاهد أيضاً: أفضل بدائل الريحان لعمل صوص البيستو
شاهد أيضاً: صوص جبنة شيدر للمبتدئين بأسهل الخطوات
مكونات صوص البيستو بالريحان
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 372 سعرة حرارية
- 40 غراماً من أوراق الريحان الأخضر.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ربع كوب من الصنوبر.
- فص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات
-
طريقة تحضير صوص البيستو بالريحان
-
- 15 دقيقة
- خلط مكونات صوص البيستو بالريحان
تم نسخ الرابطيخلط كل من الثوم، وأوراق الريحان، والصنوبر، وعصير الليمون وجبن البارميزان في وعاء الخلاط ، وتحرك المكونات جيداً حتى تمتزج وتفرم.
- إضافة زيت الزيتون
تم نسخ الرابطيضاف زيت الزيتون على فترات أثناء الخلط ويضبط الملح بحسب الرغبة.
- حفظ وتقديم صوص البيستو بالريحان
تم نسخ الرابطينقل خليط صوص البيستو بالريحان لبرطمان زجاجي مناسب، ويسكب فوق سطحه طبقة رقيقة من زيت الزيتون، ويخزن بالثلاجة كي تقوى نكهتها لتصبح جاهزة للتقديم.
