طريقة دجاج اوصال
استعدي اليوم لتحضير طبق شهي وسهل ومختلف بجانب البطاطس المقلية والثومية المميزة، إليك اليوم طريقة دجاج اوصال بالصور خطوة بخطوة وصفة مميزة جداً ولذيذة، جربي الوصفة وحضري الدجاج بطريقة غير تقليدية واستمتعي بالطعم.
مقالات ذات صلة:
تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم الأصلية
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 6 اشخاص
- 224 سعرة حرارية
- 500 غرام من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى مكعبات.
- 500 غرام من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات.
مقادير دجاج اوصال
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- رشة من القرنفل المطحون.
- رشة من جوز الطيب المبشور.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- عصير ليمونة كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مقادير التبيلة
-
طريقة التحضير
-
- 8 دقيقة
- تطبيق التتبيلة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة دجاج اوصال، في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الملح، الهيل، السماق، الأوريغانو، البابريكا، القرفة، الفلفل الأبيض، القرنفل المطحون وجوزة الطيب والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
- طريقة تطبيق دجاج اوصال
تم نسخ الرابطانقعي أعواد الشواء الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة، ثم انشليها وجففيها بورق المطبخ، ثم أخرجي خليط لحم الدجاج من الثلاجة وشكي قطع الدجاج بالتناوب بين لحم الفخذ والصدر في أعود الشواء.
- شوي دجاج اوصال
تم نسخ الرابطضعي الأسياخ على شبكة الشواية الساخنة، اخفضي الحرارة فوراَ إلى متوسطة وأغلقي الغطاء، واتركيها مدة 7 دقائق وحتى ينضج اوصال الدجاج.
- تقديم دجاج اوصال
تم نسخ الرابطاسحبي الدجاج من الأسياخ وقدميه كما هو، في خبز البيتا مع الطماطم، الخيار والبصل كساندويتش مع صوص الثوم.
