صوص فرنسي بالصور
تضيف الصلصات نكهات خاصة للأطباق الرئيسية المختلفة مثل البطاطس المقلي والدجاج المحمر وغيرها الكثير، إليك اليوم وصفة غير تقليدية لتحضير صوص فرنسي بالصور خطوة بخطوة، جربيه الآن.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 8 اشخاص
- 161 سعرة حرارية
- 10 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- صفار 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
- رشة من الفلفل الحريف.
مكونات الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- مزج صفار البيض والليمون والماء
تم نسخ الرابطيمزج صفار البيض والليمون والماء معاً في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، تحرك المكونات حتى يتضاعف حجم صفار البيض.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطتضاف ملعقة كبيرة من الزبدة، تخفق المكونات باستمرار لمدة 5 دقائق حتى تصبح كثيفة.
- إضافة باقي الزبدة والملح والفلفل
تم نسخ الرابطتضاف الكمية المتبقية من الزبدة تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك، يتبل المزيج بالملح والفلفل.
- تقديم الصوص الفرنسي
تم نسخ الرابطيسكب الصوص في طبق التقديم ويقدم بعد تبريده لمدة ساعتين بالثلاجة مع الأطباق الرئيسية حسب الرغبة.
