شوربة الدجاج بالفطر بدون كريمة
تعتبر شوربة الدجاج بالفطر بدون كريمة من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها خلال وجبة الغداء بجانب محشي ورق العنب أو تناولها على العشاء كوجبة خفيفة وصحية، ولها مذاق مختلف عن باقي أنواع الشوربة المعتادة التي نقوم بتقديمها.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 81 سعرة حرارية
- مقادير شوربة الدجاج بالفطر بدون كريمة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- كوب من الفطر المقطع لشرائح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوبان من المرق.
- شريحتان من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات.
- حبة من الجزر المقطعة لشرائح رفيعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من حليب جوز الهند.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم ضعي البصل والثوم وقلبيهما مدة 3 دقائق.
- إضافة الفطر
تم نسخ الرابطأضيفي الفطر المقطّع والكزبرة والكركم، وقلبي باستمرار لمدة 3 دقائق لتحميص البهارات.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي المرق والدجاج والجزر والملح والفلفل، ثم غطي المزيج واطهيه على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، ثم أضيفي حليب جوز الهند واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- تقديم شوربة الدجاج بالفطر بدون كريمة
تم نسخ الرابطضعي شوربة الدجاج بالفطر بدون كريمة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
