شوربة الجزر بطريقة سهلة
تعتبر الشوربات من أهم الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع أغلب الأطباق الرئيسية المختلفة مثل صواني الستيك المشوي والأرز بأنواعه والسمك وغيرها، تعلمي اليوم كيفية تحضير شوربة الجزر بطريقة سهلة وقدمي لعائلتك طبق غير تقليدي مليء بالفوائد الصحية ومشبع أيضاً.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 297 سعرة حرارية
- 500 غرام من الجزر المقشر ومقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الكراث المفروم.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 أكواب من المرق.
- كوب من عصير الجزر الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
مقادير شوربة الجزر
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
مقادير صلصة الزبادي
-
طريقة التحضير
-
- 75 دقيقة
- طريقة تطبيق صلصة الزبادي
تم نسخ الرابطاخفقي الزبادي مع عصير الليمون والبقدونس في وعاء صغير واتركيه بالثلاجة مدة ساعة.
- خبز الجزر بالفرن
تم نسخ الرابطقطعي الجزر لشرائح وصفيه في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ادخليه الفرن المسخن مسبقاً مدة 25 دقيقة.
- طريقة تطبيق شوربة الجزر
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة، ثم أضيفي الكراث وقلبيه مدة دقيقة، ثم أضيفي البصل والثوم واطهي المزيج مع التحريك المستمر مدة 5 دقائق.
- إضافة الجزر
تم نسخ الرابطأضيفي الجزر والمرق وعصير الجزر واغلي المزيج على نار عالية مدة 3 دقائق، ثم تبلي بالملح واخفضي الحرارة مع التحريك المستمر مدة 25 دقيقة حتى ينضج الجزر.
- خفق المزيج
تم نسخ الرابطضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربي واخفقيه جيداً، ثم صفيه وأعيديه إلى القدر مرة أخرى.
- تقديم شوربة الجزر
تم نسخ الرابطاسكبي الشوربة في أطباق للتقديم، وزينها بصلصة الزبادي وقدّميها ساخنة أو دافئة بجانب الخبز المحمص.
