سندويتش كوبانو

  • تاريخ النشر: 2021-07-25 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: سندويشات التقييم:
سندويتش كوبانو
مقالات ذات صلة
سندويتش جباريتو
سندويتش ستيك 7 طبقات
سندويتشات إفطار كيتو

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سندويتش كوبانو الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير تتبيلة اللحم
1 رأس ثوم مقشر ومفروم
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب توابل طازجة
ربع كوب عصير برتقال طازج
ربع كوب عصير ليمون طازج
نصف كوب زيت زيتون
كيلو غرام لحم الكتف
مقادير الساندوتش
2 رغيف خبز كوبي مقسم نصفين
16 شريحة لحم
8 شرائح سلامي
8 شرائح جبنة سويسرية
4 مخلل كوشير مقطع طولياً إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة خردل أصفر
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • طريقة التحضير

    • 200 دقائق
  1. لتحضير تتبيلة اللحم في وعاء الخلاط ضعي فصوص الثوم والكمون والفلفل الأسود والملح والأوريغانو وعصير البرتقال وعصير الليمون واخلطيهم جميعا حتى تتجانس المكونات وتحصلي على مزيج ناعم.
  2. اسكبي التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير بسحاب وأضيفي اللحم وافركيها لتغطي جيدًا.
  3. أغلقي الكيس وانقعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى ليلة وضحاها.
  4. سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
  5. انقلي اللحم والتتبيلة الخاصة به إلى صينية فرن ثم ادخلي الصينية إلى الفرن  حوالي 3 ساعات حتى تمام نضج اللحم.
  6. أخرجي الصينية من الفرن واتركي اللحم ليرتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.
  7. قطّعي 16 شريحة من اللحم للسندويتشات واحتفظ بالباقي لاستخدام آخر.
  8. ولتحضير السندويشات سخني مقلاة على نار متوسطة.
  9. ضعي النصفين السفليين من الخبز الكوبي على لوح تقطيع وطبقي كل قطعة بأربع شرائح لحم وشريحتين سلامي وشريحتين جبن سويسري و 4 شرائح مخلل.
  10. ضعي ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر داخل كل نصف علوي من الخبز ثم ضعيها فوق كل شطيرة.
  11. ادهني الجزء العلوي من السندويشات بالزبدة المذابة ثم ضعيها في المقلاة الساخنة بحيث يكون الجانب العلوي لأسفل.
  12. ضعي مقلاة صغيرة فوق السندويشات وأضغطي بعلبة ثقيلة.
  13. أطهيها حتى يبدأ الخبز بالقرمش لمدة دقيقتين تقريبًا.
  14. اكشفي الغطاء عن السندويشات واقلبيه ثم اضغطي مرة أخرى واطبخي حتى يصبح القاع هشًا ويذوب الجبن تمامًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
  15. قطعي السندويشات إلى نصفين وضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة لعائلتك وصحتين وهنا.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)