سلطة الشمندر بالبرغل
تعد سلطة الشمندر من أنواع السلطات الغنية بالقيمة الغذائية، وتعتبر وصفةً صحية ونباتية سهلة التحضير، حضّري سلطة الشمندر بالبرغل وقدّميها كطبق جانبي وزين بها سفرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- كوب من البرغل.
- حبتان من الشمندر المسلوق والمقشر.
- نصف كوب من البقدونس الطازج.
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة.
- نصف كوب من النعناع الطازج.
- نصف كوب من الكاجو المحمص.
مكونات سلطة الشمندر بالبرغل
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من دبس التمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- نقع البرغل
تم نسخ الرابطيغسل البرغل بالماء الساخن ثم يوضع في وعاء كبير ويترك منقوعاً لمدة 30 دقيقة.
- فرم الأعشاب
تم نسخ الرابطتفرم جميع الأعشاب الطازجة فرماً ناعماً وتوضع جانباً.
- تقطيع الشمندر
تم نسخ الرابطيقطع الشمندر مكعبات متوسطة الحجم.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطتوضع مكونات الصوص معاً وتمزج جيداً حتى تتجانس.
- تجميع السلطة وتقديمها
تم نسخ الرابطيمزج البرغل مع الأعشاب المقطعة والبنجر والكاجو وتوزع الصلصة على الطبق وتقلب ثم تقدم.
