سلطة الحمص بصلصة الطحينة ودبس الرمان
تتنوع أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها مع الأطعمة المختلفة، مثل اللحم المشوي وصواني السمك وغيرها من الأطباق، ومن هذه السلطات سلطة الحمص بصلصة الطحينة ودبس الرمان، وهي من الوصفات المشهورة بالمطبخ الشرقي والشامي على وجه التحديد، وتعتبر من السلطات الغنية بالفوائد والفيتامينات والمعادن.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 118 سعرة حرارية
- مقادير السلطة
- كوبان من الحمص المسلوق.
- حبة من البصل الأخضر المفروم.
- حبة بندورة مفرومة.
- كوب من الرمان.
- كوب من الفلفل الملون المفروم.
- كوب من البقدونس.
- كوب من الشبت.
- ثلث كوب من النعنع المفروم.
- مقادير الصلصة
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع كوب من الطحينة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط الحمص مع البصل
تم نسخ الرابطاخلطي الحمص المسلوق مع البصل المقطع في وعاء.
- إضافة البندورة والرمان
تم نسخ الرابطأضيفي البندورة والرمان إلى خليط الحمص.
- إضافة البقدونس والشبت
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الملون والبقدونس والشبت إلى المكونات واخلطيها معاً.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطاخلطي جميع مكونات الصوص معاً في وعاء جانبي حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الصوص للسلطة
تم نسخ الرابطاسكبي صوص السلطة فوق خليط الحمص والخضار وحركيهم معاً، ثم أضيفي المزيد من زيت الزيتون ودبس الرمان للسبطة، ثم ضعي السلطة في الثلاجة لحين التقديم.
- تقديم سلطة الحمص بصلصة الطحينة ودبس الرمان
تم نسخ الرابطاسكبي السلطة في أطباق التقديم وقدميها.
