سلطة التفاح الأحمر والجوز: خيار صحي ومنعش

تجمع سلطة التفاح الأحمر والجوز والجرجير بين النكهة المنعشة والقوام المقرمش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية والخفيفة، يعتمد هذا الطبق على التفاح الأحمر الغني بالعناصر المفيدة، وهو ما يتماشى مع الحديث عن فوائد التفاح الأحمر ودوره في تعزيز المناعة ودعم صحة القلب. يمتزج الجرجير الطازج مع الجوز ليقدّما توازنًا رائعًا بين الألياف والدهون الصحية. كما تتميز هذه السلطة بسرعة التحضير وتعدد طرق تقديمها، وفيما يلي خطوات أساسية تساعدكِ على إعدادها بنجاح في كل مرة.

الخطوات الأساسية لتحضير سلطة التفاح الأحمر والجوز والجرجير

• اختيار تفاح أحمر طازج ومتماسك للحصول على شرائح مقرمشة.
• تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة وتغطيتها بقليل من الليمون لمنع تغيّر اللون.
• غسل أوراق الجرجير جيدًا وتجفيفها قبل الاستخدام للحفاظ على قرمشتها.
• خلط الجرجير مع شرائح التفاح ثم إضافة الجوز المحمص لإبراز النكهة.
• تحضير صلصة مكوّنة من العسل والليمون وزيت الزيتون ورشة ملح.
• إضافة الصلصة إلى المكونات قبل التقديم مباشرة للحفاظ على القوام.
• تزيين الطبق ببعض الجوز الإضافي أو رشة فلفل أسود عند الرغبة.

القيمة الغذائية لسلطة التفاح الأحمر

تُعدّ هذه السلطة مصدرًا ممتازًا للألياف ومضادات الأكسدة بفضل التفاح الأحمر، كما تحتوي على دهون صحية مصدرها الجوز مما يدعم صحة القلب ويساعد على تعزيز الشبع، يقدم الجرجير مجموعة من الفيتامينات مثل A وC إضافة إلى المعادن الأساسية، وتحتوي الحصة الواحدة على سعرات حرارية معتدلة تتراوح بين 150–220 سعرة، مما يجعلها مناسبة لنظام غذائي متوازن وغنية بالقيم الغذائية المفيدة للجسم.