ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة… طبق غني بالنكهات وسهل التحضير

وصفة ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة: وجبة متكاملة بنكهة غنية وقوام كريمي مثالية للغداء أو العشاء.

ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة من الأطباق الشهية التي تجمع بين البروتين والنشويات في وجبة متكاملة. صدور الدجاج المتبلة تتشرب الزيوت والتوابل لتحصل على نكهة غنية، بينما تمنح البطاطا المهروسة مع الموزاريلا قوامًا كريميًا وطعمًا دافئًا. إضافة الزبدة والثوم وإكليل الجبل يرفع الطبق إلى مستوى مطعم فاخر في البيت. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية للغداء أو العشاء، وتُقدّم ساخنة لتستمتعي بمذاقها الغني.

الخطوات الأساسية لتحضير ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة

لتحضير صدور دجاج مع بطاطا مهروسة بالموزاريلا، احرصي على تتبيل الدجاج جيدًا قبل الطهي لإكسابه نكهة متجانسة. قلي الدجاج بالزبدة مع الثوم وإكليل الجبل يضيف عمقًا للطعم. البطاطا المهروسة مع الموزاريلا تمنح الطبق قوامًا كريميًا، وتقديم الدجاج فوقها مع الزبدة الذائبة يرفع الطبق لمستوى فاخر في البيت. إليكِ الخطوات:

سلق البطاطا حتى تنضج.
تتبيل صدور الدجاج جيدًا.
قلي الدجاج مع الزبدة، الثوم وإكليل الجبل.
إضافة الصوص وتحريك المزيج.
هرس البطاطا مع الزبدة والموزاريلا.
ترتيب الطبق: البطاطا ثم الدجاج ثم الزبدة.
تزيين البقدونس والتقديم ساخنًا.

للدجاج

شرائح صدر دجاج.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

2 فص ثوم مهروس.

رشة كزبرة مطحونة.

لتحمير الدجاج

ملعقة كبيرة زبدة.

4 فصوص ثوم.

إكليل الجبل.

2 ملعقة كبيرة صوص.

للبطاطا المهروسة

2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات.

ملعقة كبيرة زبدة.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

رشة فلفل أسود.

نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

للتزيين

بقدونس مفروم.

طريقة تحضير ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة
- 25 دقيقة

سلق البطاطا
تم نسخ الرابط

الخطوة الأولى في طريقة عمل ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة، حيث تُغمر مكعبات البطاطا في الماء وتُترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا، ثم تُصفّى.
تتبيل صدور الدجاج
تم نسخ الرابط

تُتبّل شرائح صدر الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم والكزبرة، وتُقلب جيدًا لتتشرب التتبيلة.
قلي صدور الدجاج
تم نسخ الرابط

في مقلاة على النار، تُقلى صدور الدجاج حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين. تُضاف الزبدة مع فصوص الثوم وإكليل الجبل، ويُؤخذ جزء من الزبدة الذائبة ويُسكب فوق الدجاج.
إضافة صوصا صوص
تم نسخ الرابط

تُضاف ملعقتان كبيرتان من صويا صوص ويُقلب الدجاج لدقائق قصيرة حتى تتداخل النكهات.
تحضير البطاطا المهروسة
تم نسخ الرابط

تُهرس البطاطا مع الزبدة والملح والفلفل الأسود، ثم تُخلط الموزاريلا حتى تذوب وتصبح البطاطا كريمية تمامًا.
تقديم ستيك دجاج مع بطاطا مهروسة
تم نسخ الرابط

يُوضع البطاطا المهروسة في طبق التقديم، توضع فوقها صدور الدجاج، ثم يُسكب فوقها الزبدة التي تحمرت فيها صدور الدجاج. يُزين الطبق برشة بقدونس مفروم ويُقدّم ساخنًا.