دجاج مقلي بالثوم

اغسلي الدجاج جيداً ونظفيها، ثم ضعيه جانباً.

تبلي أفخاذ الدجاج بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وادعكيها في التتبيلة، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.

في مقلاة غويطة على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم ضعي الثوم في المقلاة، وقلبيه حتى تتصاعد رائحته، ثم ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة، وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها، خففي النار، وغطي المقلاة، ثم اتركيها لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

ارفعي أفخاذ الدجاج من المقلاة، وضعيها في الطبق، ثم قدمي أفخاذ الدجاج بالثوم مع المكرونة بالصوص الأبيض.