خبز عربي صغير
يقدم الخبز بشكل يومي على الموائد سواء أكانت فطور أو غداء أو عشاء، وعادة ما يتم شرائه جاهزاً ويتم تخزينه في المنزل، تعلمي اليوم كيفية تحضير خبز عربي صغير في مطبخك بخطوات سهلة، قدميه لعائلتك بجانب أومليت البيض بالأعشاب.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 16 اشخاص
- 101 سعرة حرارية
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الخبز
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطذوبي السكر والخميرة مع الماء الدافئ في وعاء الخلاط واتركي المزيج جانباً لمدة 8 دقائق.
- عجن العجينة
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق تدريجياً، ثم الزيت والملح وابدئي بالعجن على سرعة منخفضة لمدة 6 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- تغطية العجينة
تم نسخ الرابطانقلي العجينة إلى وعاء كبير ونظيف، غطيها واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- تقسيم العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 16 قطعة كما في الصورة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.
- تكوير العجينة وتغطيتها
تم نسخ الرابطشكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ضعيها في صينية وغطيها واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة إضافية.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطانقلي قطع العجين إلى رف سلكي فوق صينية معدنية، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 230° لمدة 6 دقائق.
- تقديم الخبز العربي الصغير
تم نسخ الرابطقدمي الخبز العربي مباشرة.
