خبز الموز بالقهوة: وصفة شهية بقوام رطب ونكهة غنية
خبز موز طري بنكهة القهوة والجوز مع تغطية لذيذة
خبز الموز بالقهوة من وصفات المخبوزات المميزة التي تمنحك مزيجًا رائعًا بين الحلاوة الطبيعية للموز والنكهة الغنية للقهوة. يتميز هذا الخبز بقوامه الطري والرطب بفضل إضافة الموز المهروس، مع لمسة مقرمشة من الجوز وتغطية قهوة لذيذة تضيف إليه مذاقًا فاخرًا. يعد خيارًا مناسبًا للفطور أو وجبة خفيفة مع المشروبات الساخنة، كما يمكن تحضيره بسهولة بمكونات متوفرة في المنزل.
الخطوات الأساسية لتحضير خبز الموز بالقهوة
يتميز كيك الموز والقهوة الرطب بسهولة تحضيره، إذ يعتمد على دمج المكونات الرطبة مع الجافة للحصول على خليط متجانس ثم خبزه حتى يصبح بقوام طري وغني بالنكهات. تضيف القهوة لمسة مميزة إلى حلاوة الموز، بينما تمنح التغطية النهائية مذاقًا أكثر فخامة، مما يجعله من المخبوزات المناسبة للتقديم في مختلف الأوقات. إليك الخطوات:
- تسخين الفرن وتجهيز قالب الخبز بورق الزبدة.
- خفق البيض والسكر ثم إضافة الزيت والقهوة والموز المهروس.
- دمج الدقيق مع باقي المكونات الجافة وإضافتها تدريجيًا.
- إضافة الجوز وتقليب الخليط برفق.
- خبز الخليط حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
- تحضير تغطية القهوة بالسكر البودرة وسكبها فوق الخبز.
- ترك الخبز ليبرد قبل التقطيع والتقديم.
مقالات ذات صلة
مكونات خبز الموز بالقهوة
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 166 سعرة حرارية
- 28 الكربوهيدرات
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضتان كبيرتان.
- حبة موز كبيرة مهروسة، أو حبتان صغيرتان حسب الحجم.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الكانولا.
- نصف كوب من الجوز المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من القشطة الحامضة، ويمكن استبدالها بالزبادي اليوناني أو اللبن الرائب.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
لخبز الموز
- ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 1-2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
لتغطية القهوة
-
طريقة تحضير خبز الموز بالقهوة
-
- 60 دقيقة
- تحضير المكونات السائلة
تم نسخ الرابطلتحضير خبز الموز بالقهوة، اخفقي البيض مع السكر لمدة قصيرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم أضيفي الزيت والقشطة الحامضة والفانيليا والقهوة المذابة في الماء الساخن. اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الموز المهروس وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح إلى خليط الموز، ثم قلبي برفق حتى تختفي آثار الدقيق. أضيفي الجوز المفروم وادمجيه مع الخليط دون الإفراط في التحريك للحفاظ على قوام الخبز الطري.
- خبز خليط الموز والقهوة
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في القالب المجهز، ثم ضعيه في الفرن لمدة 55-60 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا ويخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. تجنبي خبزه لمدة أطول حتى لا يصبح جافًا.
- تحضير تغطية القهوة
تم نسخ الرابطأثناء خبز الخبز، اخلطي السكر البودرة مع القهوة سريعة الذوبان والماء الساخن حتى تحصلي على صلصة ناعمة قابلة للسكب. يمكن تعديل القوام بإضافة القليل من الماء أو الحليب حسب الحاجة.
- إضافة التغطية وتقديم خبز الموز بالقهوة
تم نسخ الرابطأخرجي خبز الموز من الفرن وضعيه على شبك التبريد، ثم وزعي تغطية القهوة فوقه وهو دافئ للحصول على شكل لامع ونكهة أغنى. اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
