خبز الشوفان خطوة بخطوة
يستخدم الشوفان في تحضير الوصفات المختلفة خاصة فيما يتعلق بوصفات خسارة الوزن والحميات الغذائية الصحية، يتميز بقلة سعراته الحرارية واحتوائه على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع، حضري اليوم خبز الشوفان خطوة بخطوة بدلاً من الخبز العادي وقدميه صباحاً بجانب البيض المسلوق.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 40 اشخاص
- 141 سعرة حرارية
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من دقيق القمح.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- رشة من السكر.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
مكونات الخبز
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط الشوفان والقمح والماء
تم نسخ الرابطاخلطي الشوفان مع دقيق القمح في وعاء كبير، اسكبي الماء المغلي وحركي المكونات معاً.
- إضافة العسل والزيت
تم نسخ الرابطأضيفي العسل والزيت والملح، اخلطي المكونات معاً واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الماء الدافئ في وعاء صغير مع الخميرة والسكر، اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
- خلط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الخميرة لخليط الشوفان، حركي المكونات معاً، ثم ابدئي بإضافة الدقيق الأبيض مع التحريك والعجن حتى تتكون عجينة لزجة.
- عجن العجينة
تم نسخ الرابطاعجني العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة، ثم انقليها لوعاء كبير وغطيها واتركيها لمدة ساعة تقريباً.
- تشكيل العجينة
تم نسخ الرابطشكلي العجينة على شكل رغيف، ضعيها في صينية خبز مناسبة ورشي الجزء العلوي بالقليل من الشوفان، غطيها واتركيها جانباً قليلاً.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطاستخدمي سكيناً حاداً في عمل بعض الشقوق على الجزء العلوي من العجينة، ثم اخبزيها مباشرة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 40 دقيقة.
- تقديم خبز الشوفان
تم نسخ الرابطقدمي خبز الشوفان مباشرة بعد أن يبرد لمدة ساعة على الأقل.
