تشيز كيك الرافيلو بدون فرن.. حلى فاخر بطعم جوز الهند
تشيز كيك الرافيلو البارد بجوز الهند والشوكولاتة البيضاء
يُعد تشيز كيك الرافيلو بدون فرن من الحلويات الباردة الفاخرة التي تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ونكهة جوز الهند الغنية، تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى خبز، لذلك يمكن تحضيرها بسهولة قبل العزومات أو المناسبات بساعات. تتكون من قاعدة بسكويت ناعمة ومتماسكة، وطبقة جبن كريمية ممزوجة بجوز الهند والشوكولاتة البيضاء، ثم تُزين بحبات الرافيلو لمظهر أنيق وطعم مميز، حضّريها بخطوات بسيطة، واتركيها تبرد جيدًا حتى تحصلي على قوام ثابت وناعم يشبه حلويات الكافيهات.
الخطوات الأساسية لتحضير تشيز كيك الرافيلو بدون فرن
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم اضغطيه داخل قالب التشيز كيك لتكوين قاعدة ثابتة.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- أضيفي الكريمة المخفوقة والشوكولاتة البيضاء وجوز الهند، ثم قلبي برفق للحصول على طبقة كريمية خفيفة.
- وزعي خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت، وسوي السطح جيدًا حتى يصبح متساويًا ومرتبًا.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة عدة ساعات، ثم زينيه بجوز الهند وحبات الرافيلو قبل التقديم.
شاهد أيضاً: وصفة رفايلو جوز الهند
شاهد أيضاً: طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجبنة الكيري
شاهد أيضاً: تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري
مكونات تشيز كيك الرافيلو
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 521 سعرة حرارية
- 2 كوب بسكويت شاي أو بسكويت دايجستف مطحون.
- ½ كوب زبدة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم، اختياري.
المكونات
- 2 كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب كريمة خفق باردة.
- ½ كوب سكر بودرة.
- ½ كوب شوكولاتة بيضاء مذابة ومبردة قليلًا.
- ½ كوب جوز هند مبشور ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 6 حبات رافيلو مفرومة، اختياري.
مكونات طبقة التشيز كيك
- ¼ كوب جوز هند مبشور.
- حبات رافيلو كاملة.
- شرائح لوز محمص، اختياري.
- صوص شوكولاتة بيضاء، اختياري.
مكونات التزيين
-
طريقة تحضير تشيز كيك الرافيلو
-
- 0 دقيقة
- تحضير قاعدة البسكويت
تم نسخ الرابطلتحضير تشيز كيك الرافيلو بدون فرن، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة وجوز الهند حتى يصبح القوام رمليًا ورطبًا، ثم وزعي الخليط في قالب متحرك القاعدة، واضغطيه جيدًا بظهر ملعقة، ثم ضعيه في الثلاجة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- تجهيز طبقة الجبن
تم نسخ الرابطاخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، ثم أضيفي الشوكولاتة البيضاء المذابة بعد أن تبرد قليلًا، ثم اخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- إضافة الكريمة وجوز الهند
تم نسخ الرابطاخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تتماسك، ثم أضيفيها إلى خليط الجبن تدريجيًا.، ثم قلبي برفق من أسفل إلى أعلى، ثم أضيفي جوز الهند وحبات الرافيلو المفرومة للحصول على نكهة غنية وقوام خفيف.
- تبريد وتقديم تشيز كيك الرافيلو بدون فرن
تم نسخ الرابطوزعي خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت، وسوي السطح جيدًا، ثم ضعي القالب في الثلاجة 6 ساعات على الأقل، ثم زيني الوجه بجوز الهند وحبات الرافيلو وقدميه باردًا.
