بيتزا صقلية أصلية (سفينسيوني) بطعم إيطالي لا يُقاوم
وصفة بيتزا صقلية (سفينسيوني) تجمع بين النكهات الأصيلة وسهولة التحضير لتجربة إيطالية لا تُنسى.
بيتزا صقلية (سفينسيوني) هي نسخة فاخرة ومميزة من البيتزا التقليدية، تتميز بعجينتها السميكة وطعمها الغني بطبقة من البصل، الطماطم، الأنشوجة والجبن الذائب. هذه الوصفة تجمع بين المذاق الإيطالي الأصيل وسهولة التحضير في المنزل، لتصبح خيارًا مثاليًا للعائلة أو للضيوف. كل قضمة تأخذك مباشرةً إلى شوارع صقلية، مع طعم مميز يجمع بين النكهات المالحة والحلوة والدافئة. جرّبيها اليوم وأضيفي لمسة إيطالية إلى مائدتك.
الخطوات الأساسية لتحضير بيتزا صقلية (سفينسيوني)
لتحضير بيتزا البصل والأنشوجة الصقلية بطريقة سهلة وسريعة، يكفي اتباع خطوات أساسية تضمن لك الحصول على عجينة سميكة، طبقة غنية من الجبن والبصل، ونكهة لا تُنسى. إليك الطريقة المختصرة التالية التي تتيح لك الاستمتاع بالبيتزا الإيطالية الأصيلة في المنزل دون تعقيد:
- تجهيز العجين: افردي العجين في الصينية مع رفعه على الجوانب لضمان القوام الصحيح.
- إضافة الطبقة الأساسية: ضعي الطماطم المهروسة والبصل والأنشوجة بالتساوي على العجين.
- رش الجبن والفتات: غطي البيتزا بالجبن وفتات الخبز لمزيد من القرمشة والنكهة.
- الخبز: اخبزي البيتزا على حرارة مرتفعة حتى تذوب الجبنة ويصبح لون الحواف ذهبياً.
- التقديم: رشي أوراق الريحان الطازجة قبل التقديم لتعزيز الطعم والمظهر.
مقالات ذات صلة:
مكونات بيتزا صقلية
-
- 20 دقيقة
- 12 اشخاص
- 277 سعرة حرارية
- 38 الكربوهيدرات
- 908 غرام عجينة بيتزا محضّرة مسبقًا، طازجة أو مجمّدة ومذابة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، مقسّمة.
- 1 علبة (794 جرام) طماطم كاملة، مصفاة ومهروسة.
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم.
- 1 علبة (57 جرام) شرائح أنشوجة، مصفاة ومقطعة لقطع صغيرة.
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/2 كوب فتات خبز ناعم.
- أوراق ريحان طازجة مقطعة.
المكونات
-
طريقة تحضير بيتزا صقلية
-
- 20 دقيقة
- تجهيز الفرن والصينية للبيتزا
تم نسخ الرابطللبدء بتطبيق طريقة عمل بيتزا صقلية، سخّني الفرن على درجة حرارة (220°C، وادهني صينية خبز الخبز بالزيت.
- فرد عجينة بيتزا صقلية
تم نسخ الرابطافردي العجين ليناسب قاع الصينية ويرتفع حوالي سنتيمترًا واحدًا على الجوانب.
- إضافة الزيت والطبقة الأساسية للبيتزا
تم نسخ الرابطادهني العجين بـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ثم ضعي الطماطم المهروسة، البصل والأنشوجة فوقه.
- إضافة الجبن وفتات الخبز
تم نسخ الرابطرشي الجبن المبشور على الوجه، ثم امزجي فتات الخبز مع ملعقة الزيت المتبقية ورشّيها فوق البيتزا.
- خبز وتقديم بيتزا صقلية
تم نسخ الرابطاخبزي سفينسيوني الإيطالية على الرف السفلي للفرن 20-25 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية والجبن ذائب. رشي أوراق الريحان قبل التقديم.
