بيتزا الجبنة القريش: وجبة سحرية لإنقاص الوزن وإشباع يدوم طويلاً
طريقة تحضير بيتزا صحية بالجبنة القريش بمكونات بسيطة وغنية بالقيم الغذائية
تُعد البيتزا الصحية بالجبنة القريش خيارًا ذكيًا لكل من يرغب في الاستمتاع بطعم البيتزا دون الإحساس بالذنب تجاه السعرات، فهي تجمع بين خفة العجينة ومذاق الجبن اللذيذ مع قيمة غذائية مرتفعة، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أن فوائد الجبن القريش تجعلها بديلًا مثاليًا للجبن الدسم بفضل غناها بالبروتين وانخفاض الدهون فيها، ويمكن إضافة الخضروات الطازجة لتصبح وجبة متكاملة تناسب الدايت ونمط الحياة الصحي، ومع بعض الخطوات السهلة نحصل على بيتزا شهية ترضي جميع أفراد الأسرة.
الخطوات الأساسية لتحضير بيتزا صحية بالجبنة القريش
- تحضير عجينة خفيفة من دقيق القمح الكامل مع الماء والخميرة وتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
- فرد العجينة على صينية مبطنة بورق الزبدة مع عمل حواف خفيفة حول الأطراف.
- خلط الجبنة القريش مع رشة زعتر وفلفل أسود وملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحسين القوام.
- دهن سطح العجينة بطبقة رقيقة من صلصة الطماطم الطبيعية قليلة الملح.
- توزيع خليط الجبنة القريش فوق الصلصة بشكل متساوٍ دون مبالغة في الكمية.
- إضافة شرائح الخضار مثل الفلفل والطماطم والزيتون لإثراء الطعم والقيمة الغذائية.
- إدخال البيتزا إلى فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج العجينة وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- تقطيع البيتزا وتقديمها ساخنة مع أوراق الجرجير أو السلطة الخضراء.
شاهد أيضاً: بيتزا تشيكن رانش بيتزا هت
مكونات بيتزا الجبنة القريش
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 240 سعرة حرارية
- 400 جرام جبن قريش.
- 2 حبة بيض.
- نصف كوب شوفان.
- رشة ملح.
- ربع كوب ماء عند الحاجة.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 3 حبات طماطم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة أوريغانو.
- رشة فلفل أسود.
مكونات صوص البيتزا
- جبن موزاريلا مبشور.
- شرائح فلفل أخضر.
- شرائح فطر.
- ذرة.
- أي إضافات مفضلة حسب الرغبة.
للتزيين
-
طريقة تحضير بيتزا الجبنة القريش
-
- 20 دقيقة
- تحضير عجينة بيتزا الجبنة القريش
تم نسخ الرابطيُوضع الجبن القريش مع البيض والشوفان ورشة الملح في الخلاط، ويُخلط الخليط لمدة دقيقتين حتى يصبح متجانسًا، ويمكن إضافة ربع كوب ماء إذا احتاج القوام إلى ليونة إضافية.
- خبز قاعدة بيتزا الجبنة القريش
تم نسخ الرابطيُسكب خليط العجينة في صينية فرن ويُفرد بشكل متساوٍ، ثم تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا وتُخبز على حرارة متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتماسك نصف استواء.
- تحضير صوص الطماطم
تم نسخ الرابطفي مقلاة على نار متوسطة يُسخن زيت الزيتون، ثم يُضاف الثوم المهروس مع الفلفل الأحمر ويُقلبان قليلًا، بعدها يُضاف معجون الطماطم ويُحرك لمدة دقيقتين.
- تتبيل الصوص
تم نسخ الرابطتُضاف الطماطم المهروسة إلى الخليط مع الملح والأوريغانو ورشة الفلفل الأسود، ويُترك الصوص على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يتسبك جيدًا، بعد أن يجهز الصوص يُرفع عن النار ويُضرب في الخلاط حتى يصبح ناعم القوام وسلسًا.
- تجهيز البيتزا قبل الخبز النهائي
تم نسخ الرابطتُخرج العجينة من الفرن بعد نصف الاستواء، ويُوزع فوقها صوص الطماطم بطبقة متساوية، ثم تُضاف طبقة أولى من جبن الموزاريلا، ثم تُرتب شرائح الفلفل الأخضر والفطر والذرة فوق الجبن، ويمكن إضافة أي مكونات مفضلة مثل الزيتون أو البصل حسب الذوق.
- الخبز الأخير
تم نسخ الرابطتُعاد بيتزا الجبنة القريش إلى الفرن مرة ثانية لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى يذوب الجبن تمامًا وتكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا شهيًا.