بطاطس مقلية خطوة بخطوة
تعتبر البطاطس المقرمشة من أشهر وأشهى الأطباق التي تقدم مع أغلب الوجبات السريعة مثل بروستد الدجاج أو البرجر وغيرها الكثير، تعلمي اليوم طريقة تحضير بطاطس مقلية خطوة بخطوة مع الصور، قدميها مع صوص الجبنة واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 308 سعرة حرارية
- حبتان كبيرتان من البطاطس.
- 3 أكواب ونصف من الماء البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات البطاطس
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- غسل وتقشير وتقطيع البطاطس
تم نسخ الرابطتغسل البطاطس جيداً، ثم تقشر وتقطع إلى شرائح، ثم تقطع الشرائح إلى أعواد رفيعة متقاربة بالحجم.
- نقع وتنشيف البطاطس
تم نسخ الرابطتنقع البطاطس في وعاء كبير مع الماء البارد، توضع بالثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تصفى وتغسل مرة أخرى ويوضعوا على منديل قطني نظيف للمطبخ.
- قلي البطاطس للمرة الأولى
تم نسخ الرابطتقلى البطاطس على دفعات للمرة الأولى في قدر زيت عميق على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم توضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.
- قلي البطاطس للمرة الثانية
تم نسخ الرابطتقلى البطاطس مرة أخرى في نفس القدر على حرارة عالية لمدة 3 دقائق إضافية حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم تنشف البطاطس مرة أخرى أيضاً على مناديل ورقية لامتصاص الزيت.
- تقديم البطاطس المقلية
تم نسخ الرابطترش البطاطس بالملح والفلفل الأعشاب، ثم تقدم مباشرة.
