برغل ببندورة على الطريقة اللبنانية
تختلف طريقة عمل البرغل الخشن من منطقة لأخرى، إذ يعتبر البرغل من الحبوب المجروشة المفيدة جداً والتي يعتبرها البعض بديلاً رئيسياً عن الأرز، يمكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات المختلفة مثل الكبة الشامية والتبولة والشوربات وغيرها من الوصفات، جربي معنا اليوم وصفة برغل ببندورة على الطريقة اللبنانية واستمتعي بغداء صحي وغير تقليدي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 245 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- حبة من البصل المبشور.
- حبة من البندورة المبشورة مع عصيرها.
- حبة من الفلفل الأخضر المبشور.
- كوبان من البرغل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
مكونات البرغل
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة مع الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة، اقلي البصل حوالي لمدة 5 دقائق.
- إضافة البندورة والفلفل
تم نسخ الرابطأضيفي البندورة المبشورة وعصيرها والفلفل، استمري بالقلي حتى تنضج الخضار قليلاً.
- طهي البرغل
تم نسخ الرابطأضيفي البرغل والملح والفلفل ومعجون البندورة والسكر والمرق، قلبي المكونات حتى الغليان، خففي الحرارة وغطي القدر لمدة 20 دقيقة.
- تقديم البرغل بالبندورة
تم نسخ الرابطقدمي البرغل بالبندورة مباشرة في طبق التقديم، زيني الطبق حسب رغبتك.
